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Olivenöl Extra Vergine Alu-Behälter - Olio EVO lattina

Olivenöl Extra Vergine Alu-Behälter - Olio EVO lattina

Kaltgepresstes Olivenöl extra vergine, 100 % italienisch. Geboren am Fusse des Pollino-Nationalparks, wo das Klima durch die vom Golf von Sibari ausgehende Meeresbrise gemildert wird. Die jahrhundertealten Olivenhaine werden mit viel Sorgfalt gepflegt, aus denen ein Olivenöl der Spitzenklasse entsteht, das direkt aus den Olivensorten Roggianella und Coratina gewonnen wird und nur durch mechanische Prozesse. Die Vermahlung erfolgt am Tag der Abholung. Durch das traditionelle Kaltpressen der Oliven bleiben die organoleptischen Eigenschaften erhalten. Der Geschmack ist sehr angenehm mit fruchtigen Noten von grünen Oliven, die gut mit den Anklängen von Blättern, grünem Apfel und Artischocke harmonieren. Der Geschmack ist bitter und mittelscharf. Das Aussehen ist von grüner Farbe mit goldenen Reflexen. Aufgrund der hervorragenden geschmacklichen Harmonie zu allen Gerichten zu empfehlen, insbesondere zu gegrilltem Fleisch, Bruschetta mit frischen Tomaten, Salaten, Hülsenfruchtsuppe und vielem mehr.

 

Olio Extravergine di oliva estratto a freddo, 100% Italiano. Nasce ai piedi del parco Nazionale del pollino, dove il clima viene mitigato dall’ebrezza marina proveniente dal Golf di Sibari Vengono coltivate gli uliveti secolari da cui nasce Olio extravergine di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive (roggianella, coratina) e unicamente da processi meccanici. La molitura avviene il giorno stesso della raccolta. La tradizionale molitura a freddo delle olive conserva le proprietà organolettiche, All’olfatto risulta molto gradevole con note di fruttato di oliva verde che si accompagna bene ai sentori di foglia, di mela verde e di carciofo. al gusto si presenta amaro e piccante medio. Aspetto di colore verde con riflessi dorati. Consigliato su tutti i piatti grazie all’eccellente armonia olfatto-gustativa soprattutto su carne alla griglia, bruschette con pomodoro fresco, insalate, zuppa di legume e altro ancora.

  • Beschreibung

    Zur sachgerechten Lagerung empfiehlt es sich, das Olivenöl vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen und in speziellen Edelstahlbehältern aufzubewahren. Das Öl muss bei einer Umgebungstemperatur von ca. 12° - 18° Grad gehalten werden. Es ist auch wichtig, eine übermäßige Luftexposition zu vermeiden, um eine Oxidation und damit den Verlust seiner organoleptischen Eigenschaften zu vermeiden.


    Per una corretta conservazione si consiglia di proteggere l’olio dalla luce solare diretta e di riporre lo stesso in appositi contenitori in acciaio inox. Bisogna tenere l’olio ad una temperatura ambiente intorno ai 12° - 18° gradi. Inoltre è importante evitare l’eccesso di esposizione all’aria per evitare l’ossidazione e quindi la perdita delle sue proprietà organolettiche.

CHF 72.00Preis
1 Liter
Erhältlich ab Dezember
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