Panettone Smeraldo - Sal De Riso 1 kg
Diese Süssspeise gehört zur Tradition Italiens während den Festtagen und wird oft noch bis Ende Januar verzehrt. Die traditionelle Variante wurde mit der Zeit mit neuen Geschmacksrichtungen erweitert. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Dieser Panettone aus der Amalfi-Küste ist gefüllt mit sizilianischer Pistaziencreme und weissen Schokoladenstückchen. Natürlich gesäuertes Backwarenprodukt. Weicher Hefeteig ohne Rosinen, Orange und kandierte Zitrone.
Die Schachtel enthält ein Spritzbeutel sizilianische Pistaziencreme.
Zutaten:
Weizenmehl Typ 0 und 00, frische Butter (16,60 %), frisches pasteurisiertes Eigelb der Kategorie „A“ (11,60 %), Wasser, Zucker, natürliche Erfrischungshefe (Gluten), Akazienhonig, Meersalz, Milchpulver, Gerstenmalz, pulverisierte Vanilleschoten von den Bourbon-Inseln und Tahiti.
Füllung: Sizilianische Pistaziencreme (16,40 %) (Glukosesirup, Dextrose, frische Sahne 32 % mg, Sonnenblumenkernöl, 100 % reine Pistazienpaste, 100 % reine Pistazienpaste mit „Grüne Pistazien aus Bronte D.O.P.“ (1,12 %), Zucker , alkoholisches Lebensmittelaroma 96 Vol., Milchpulver, Pektin, Meersalz, Zitronensäure), Tropfen Weiße Schokolade (14,00 %) (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Orangenpaste (Orangenschalen, Zucker, Glukosesirup).
Belag: Sizilianische Pistaziencreme, gehackte Pistazien, Kakaobutter, pflanzliche Fette (Sonnenblume und Kokosnuss), Magermilchpulver, Sojalecithin, Farbstoff: Chlorophyllin.
Produzent
Pasticceria Sal De Riso, via Roma 80, 84010 Minori (SA)