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Pinsateig - Pinsa base Pinsami

Pinsateig - Pinsa base Pinsami

Das Wort Pinsa stammt aus dem Lateinischen "pinsere" und bedeutet "strecken oder ausbreiten". 

Der Pinsateig besteht aus vier verschiedenen Mehlen: Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig. Die Pinsa ist in verschiedenen Variationen zubereitbar (süss und salzig)

Kann als Pizza, Focaccia, Sandwich oder einfach als Brot verzehrt werden und ist in 5 Minuten zubereitet. Es lohnt sich immer ein paar Pinse im Vorrat zu haben. Sehr praktisch zum Apéro oder als Hauptmahlzeit. 

  • Tipp

    Eignet sich sehr gut zum Apéro: Mit etwas Olivenöl beträufeln und Meersalz bestreuen und danach 5 Minuten im Ofen backen. Bei Bedarf kann man auch Oliven hinzufügen.

     

    Vegi-Variante: Etwas Olivenöl auf den Pinsateig geben, 5 Minuten im Ofen backen und danach mit Cherrytomaten, Rucola und Mozzarella belegen.

     

    Für Fleischliebhaber: Etwas Olivenöl auf den Pinsateig geben, 5 Minuten im Ofen backen und danach mit Rohschinken und Mozzarella belegen.

     

    Als Dessert: die Pinsa kann auch zBsp. mit Nutella oder mit einer unserer süssen Crema al pistacchio oder Crema di limone zum Dessert serviert werden.

  • Zutaten:

    WEIZENMEHL Typ 0, Wasser, Reismehl, SOJAMEHL, jodiertes Salz 1,1% (Salz, Kaliumjodat 0,007%), natives Olivenöl extra, getrockneter WEIZENSAUERTEIG, Reisgriess, natürliche Aromen, getrocknete Bierhefe

    Konservierungsmittel: Sorbinsäure.
    Kann Senf und LUPINE enthalten.

     

    Hergestellt in: Italien

     

    Haltbarkeit: bei Zimmertemperatur gemäss MHD auf der Packung aktuelles Lotto MHD = 01.05.2024

     

    • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

      Energie 235 kcal / 995 kJ
      Fett 1,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
      Kohlenhydrate 46,4 g, davon Zucker 1,1 g
      Ballaststoffe 1,9 g
      Eiweiss 7,3 g
      Salz 1,7 g

  • Zubereitung

    Backofen Ober-Unterhitze auf 250-280°C stellen und für mind. 5 Minuten (je nach Zubereitung der Pinsa) auf dem Rost backen lassen

CHF 4.50Preis
100 Gramm
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