top of page
Schiacciata Calabrese piccante

Schiacciata Calabrese piccante

Wir erwarten die nächste Lieferung Ende November

 

„SCHIACCIATA oder SPIANATA“ wird aus einer gut gemischten Mischung aus Schweinefleisch (Schulter und Unterrippenfleisch) gewonnen. Die Mischung wird eingefüllt, perforiert und dann in Gitter eingelegt, um die charakteristische flache Form zu erhalten. Die Schiacciata wird dreissigTage lang reifen und nach dieser Zeit vakuumverpackt zum Verkauf angeboten.

 

La "SCHIACCIATA o SPIANATA" si ottiene da un impasto ben amalgamato di carne di suino (spalla e costata inferiore). L'impasto viene insaccato, forato e poi posto in griglie per dare la caratteristica forma schiacciata. La schiacciata maturerà per trenta giorni, dopodiché sarà disponibile per la vendita confezionata sottovuoto.

 

 

  • Zutaten:

    Schweinefleisch, Paprika (0,8 %). Salz. Dextrose. Saccharose. Gewürze und Aromen. Antioxidans: E301, Konservierungsmittel: E252, E250. Glutenfrei.

     

    Herkunft: Italien

     

    An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

    Einmal geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und in ca. 7-10 Tagen verbrauchen.

  • Nährwertangaben pro 100g

    Energie: kj 1320 kcal 315 Fett: 25 g davon gesättigt: 9.5g Kohlenhydrate: 0.5 g davon Zucker: <0,5 g Proteine: 21.5g Salz: 2.9g

  • Produzent

    Salumi del Castello, Conal Food s.r.l., Via degli Uliveti 49, 88046 Lamezia Terme (CZ)

Preisab CHF 4,20
100 Gramm
bottom of page