Ich bin die Colomba🕊️ - die Oster-Taube
Meinen Bruder kennst du bereits.
Der Panettone ist bekannter als ich und deshalb stehe ich immer etwas in seinem Schatten.🌑
Die Italiener kennen mich; da ist es eine Selbstverständlichkeit, dass man mich während den Ostertagen auf dem Tisch findet nebst all den sonstigen Leckereien.
Ausserhalb Italiens ist mein Bekanntheitsgrad noch relativ klein - auf neumodisch positiv ausgedrückt - es hat definitiv noch Luft ⬆️ nach oben! 😂
Ich bin nicht so voluminös und so gross wie mein Bruder, aber mein Teig ist ebenfalls luftig und leicht. Beim Anschneiden riechst du förmlich den Duft von frisch Gebackenem, wie wenn ich gerade aus dem Ofen genommen wurde. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft.
Im Gegensatz zum Panettone, der einfach wie ein grosses Brot aussieht, bin ich in eine Form geboren, die an eine Taube erinnert - die Friedenstaube 🕊️
Die Symbolik und die Message finde ich, nicht nur zur aktuellen Zeit, sehr stark und wertvoll. Wenn du mich verschenkst und zu einer Essenseinladung mitbringst, dann ist das mehr als nur eine schöne Geste.
Als Colomba stehe ich für Frieden, Hoffnung und schöne Zeiten, die man unbeschwert geniessen kann. Colomba artigianale ist das italienische Ostergebäck der Feinschmecker!
Geschmacklich hat man mich auch von der traditionellen Art mit kandierten Früchten, Mandeln und Zucker zu den moderneren Varianten wie
💚 Pistacchio
🍋 Limone
🍫 Cioccolato oder
💜 Frutti di bosco
🍊 Arancia e Cioccolato u.s.w. entwickelt.
In diesen Varianten (alle ohne kandierte Früchte) stellt mich Davide aus der Pasticceria Li Casotti her.
Davide kennst du wahrscheinlich bereits, weil er jedes Jahr zu Weihnachten auch meinen grossen Bruder zum Leben erweckt.
Ich stamme aus einer produzione artigianale (handgemacht) aus Sizilien und Davide stellt mich ohne Konservierungsstoffe her. Im beheizten Wohnzimmer fange ich schnell an zu schwitzen und fühle mich nicht so wohl. Deshalb solltest du mich bitte an einem kühlen und trockenen Ort lagern.
Seit einigen Jahren werde ich von Catia jeweils direkt in die Schweiz importiert. Bin schon stolz darauf, dass man mich immer mehr zu schätzen weiss und bin daher der kulinartis gmbh dankbar dafür, dass ich dadurch meinen Weg in die Schweiz gefunden habe und ganz viele Feinschmecker erreichen kann.
💎 Mich gibt es in limitierter Anzahl und du kannst mich hier vorbestellen.
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Wer vorbestellt ist klar im Vorteil! 💰 (auch im Preisvorteil 😉)
Es freut mich, wenn du mir zu etwas mehr Bekanntheit verhilfst und diesen Beitrag teilst. ▶️
❣️ Danke, dass du mir dabei hilfst, damit ich hoffentlich bald ebenbürtig neben meinem grossen Bruder stehen kann. 😊
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