Olivenöl Extra Vergine Flasche - Olio EVO bottiglia
Aus den Oliven, die auf dem Land zwischen der Piana di Sibari und dem Monte Pollino geerntet werden, wird ein Öl mit einem einzigartigen und intensiven Geschmack gewonnen. Seine Farbe mit grünen Reflexen ist das Ergebnis aus natürlichem Anbau ohne Zusatz von Chemikalien. Der Herstellungsprozess erfolgt mit einer ersten Kaltpressung der Olivensorten: Cassanese, Tondino, Carolea, Coratina.
Dalle olive raccolte nei terreni tra la Piana di Sibari e il Monte Pollino, si ottiene un olio dal gusto unico e intenso.
Il suo colore dai riflessi verdi è il risultato ottenuto da una coltivazione naturale senza l’aggiunta di sostanze chimiche. Il processo di lavorazione avviene con una prima spremitura a freddo delle varietà di olive tra cui: Cassanese, tondino, carolea, coratina.
Beschreibung
Aufgrund seiner Eigenschaften eignet sich herkömmliches Crisa-Öl besonders zum Dressing von rohen Salaten, Bruschetta, gegrilltem Fleisch, zur Zubereitung von Saucen und Vinaigrettes. Hervorragend geeignet für Gemüse und Hülsenfrüchte.
Zur sachgerechten Lagerung empfiehlt es sich, das Crisa-Öl vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen und in speziellen Edelstahlbehältern aufzubewahren. Das Öl muss bei einer Umgebungstemperatur von ca. 12° - 18° Grad gehalten werden. Es ist auch wichtig, eine übermäßige Luftexposition zu vermeiden, um eine Oxidation und damit den Verlust seiner organoleptischen Eigenschaften zu vermeiden.
Per le sue caratteristiche l’olio convenzionale Crisa è particolarmente indicato per condire delle insalate a crudo, bruschette, carne alla brace, per preparare delle salse e vinaigrette. Ottimo per verdure e legumi.
Per una corretta conservazione si consiglia di proteggere l’olio Crisa dalla luce solare diretta e di riporre lo stesso in appositi contenitori in acciaio inox. Bisogna tenere l’olio ad una temperatura ambiente intorno ai 12° - 18° gradi. Inoltre è importante evitare l’eccesso di esposizione all’aria per evitare l’ossidazione e quindi la perdita delle sue proprietà organolettiche.