Italienische Pasta
Warum unsere Pasta so besonders ist
Italienische Pasta gehört zu den bekanntesten Spezialitäten Italiens.
Doch nicht jede Pasta wird mit derselben Sorgfalt hergestellt. Bei Delizie Italiane findest du ausgewählte Teigwaren von Produzenten, die traditionelle Handwerkskunst, hochwertige Rohstoffe und authentischen Geschmack in den Mittelpunkt stellen.
Unsere Pasta überzeugt durch ihre Struktur, ihre Kochfestigkeit und ihre Fähigkeit, Saucen perfekt aufzunehmen. Ob für ein einfaches Familienessen oder ein besonderes Menü – gute Pasta macht den Unterschied auf dem Teller.
Filotea – Pasta aus den Marken mit echter Handwerkskunst
Auf der Suche nach aussergewöhnlicher Pasta führte uns unser Weg zu Filotea nach Ancona in der Region Marken. Bereits bei der ersten Degustation waren wir von Geschmack, Konsistenz und Qualität überzeugt. Später erhielten wir die Möglichkeit, die Manufaktur vor Ort zu besuchen und die Herstellung mit eigenen Augen zu erleben.
Filotea verbindet traditionelle Herstellungsverfahren mit moderner Präzision. Die Pasta wird durch Bronzeformen gepresst und anschliessend besonders schonend und langsam getrocknet. Dadurch entsteht die charakteristisch raue Oberfläche, an der Saucen hervorragend haften.
Für die Herstellung werden ausschliesslich hochwertige italienische Rohstoffe verwendet. Bei den Eierteigwaren kommen zudem Eier aus Freilandhaltung zum Einsatz. Das Ergebnis ist eine Pasta mit authentischem Geschmack und einer Qualität, die uns sofort an die Küche von Mamma und Nonna erinnert hat.
Wer hochwertige italienische Pasta online kaufen möchte, findet mit Filotea eine Produzentin, die Tradition, Qualität und Genuss auf besondere Weise vereint.
