Guanciale artigianale für Carbonara

Der König des römischen Genusses: Original Guanciale artigianale
 
Vergiss Pancetta oder herkömmlichen Speck – wenn du die echte italienische Küche liebst, greifst du zu unserem Guanciale artigianale für Carbonara und viele weitere Traditionsgerichte. Diese Spezialität aus der Schweinebacke wird in Italien traditionell luftgetrocknet. Sie zeichnet sich durch ihre wunderbar edle Marmorierung und ihren intensiv-würzigen Geschmack aus. Durch die schonende Reifung mit ausgewählten Gewürzen schmilzt das hochwertige Fett beim Erhitzen perfekt und verleiht deinen Gerichten eine unvergleichliche Cremigkeit und Tiefe.
Der unverzichtbare Klassiker für deine Küche
 
Suchst du das Geheimnis für eine echte, römische Pasta alla Carbonara oder eine authentische Amatriciana?
 
Nur mit bestem Guanciale wird das Gericht perfekt. Du kannst ihn wunderbar in feine Streifen schneiden und langsam in der Pfanne knusprig auslassen, bis das Fett glasig wird.
 
Geschmack: Herzhaft, tief-würzig, mit einer feinen Pfeffernote.
Herkunft: 100% traditionelle Herstellung aus Italien.
Qualität: Artigianale (handwerklich produziert)
Ideal für: Deine nächste Spaghetti alla Carbonara, Rigatoni all'Amatriciana oder hauchdünn auf warmem Bruschetta-Brot.
 
Il Guanciale è simile alla pancetta, si ricava dalla parte della guancia e della gola del maiale. Il sapore da abbinare ad insaporire sughi come l’amatriciana e la carbonara. Il guanciale viene lavorato e ricoperto di pepe nero o di peperoncino e fatto stagionare per minimo due mesi.
 
Preis: CHF 48.00/kg